すぐに食べられる/インスタントプロバイオティクス食べ物は プロバイオティクス食品は、プロバイオティクスを添加した食品を指し、賞味期限内に生きたプロバイオティクスの数が一定の要件を満たしています。このタイプの食品は、活性乳酸菌を中心とし、純粋な乳酸菌粉末を使用し、正確な株に詳細化されています。株の識別と認証後にのみ製造に使用できます。すぐに食べられる乳酸菌粉末は、株の安全性、安定性、臨床データをチェックしており、これはプロバイオティクス製品の品質に対する最も基本的で中核的な保証です。プロバイオティクス固形飲料と比較して、すぐに食べられる乳酸菌粉末は、補助材料の添加においてより科学的であり、生菌の安定性と生存と代謝に寄与するプレバイオティクスなどの成分のみを添加できます。さらに、すぐに食べられる乳酸菌パウダー 菌株活性に対する要求は高いです。プロバイオティクス固形飲料の国家標準生菌数要件である100万CFU/gとは異なり、すぐに食べられる乳酸菌粉末には1億CFU/gの必須活性基準が必要です。工場検査の各バッチは、必須基準と製品識別ラベルを満たしている必要があり、製品ラベルの虚偽表示のリスクを排除します。
『スタンダードリリース』
最近、「中国衛生協会グループ標準管理弁法（試行）」の関連規定に基づき、「インスタントプロバイオティクス食品」（T/CHC1008-2023）グループ標準が、プロジェクトの設立、起草、意見募集、審査などの標準制定手順を経て、中国衛生協会によって承認されました。
この基準は、中国疾病予防管理センターの栄養健康研究所などの権威ある機関や、多くの主要な研究機関によって共同で研究され策定されました。プロバイオティクスサプライヤー H&H Bio/Probiowayは、副グループリーダーとしてこの規格の策定に参加し、業界に貴重な意見を数多く提供しました。
新たに発表された「規格」では、賞味期限内において、インスタントプロバイオティクス食品中の生きたプロバイオティクスの総数は10^7CFU/g以上でなければならないこと、また、加工されたプロバイオティクス食品は最終製品中の生きた細菌の数の要件を満たすことができる必要があることが明確に規定されています。
『スタンダード入門』
この規格は、業界レベルで「インスタントプロバイオティクス食品」の権威ある定義を提供するだけでなく、分類と命名、原材料要件、感覚要件、汚染物質制限、微生物指標、食品添加物と食品栄養強化剤、ラベル、包装、保管、輸送などのリンクを明確に定義しています。一部の品質と技術指標は、関連する国家規格よりも優れています。
同団体の基準では、プロバイオティクス食品とは「プロバイオティクスを添加し、賞味期限内に生きたプロバイオティクスの数が一定の要件を満たす食品」を指すとしている。使用するプロバイオティクス菌株は、国家が発行した「食品に使用できる細菌リスト」および公告、ならびに「健康食品に使用できるプロバイオティクスリスト」および公告に準拠するか、国家が承認および登録した健康食品用細菌リストに準拠する必要がある。使用するプロバイオティクス菌株は、以下の条件を満たす必要がある。
• 株番号と分離源が明確である必要があります。
• 第三者機関によって識別、保存、安全性の評価が行われる必要がある。
• 全ゲノム配列解析が行われ、関連する科学文献によって裏付けられる必要があります。
• 人間または臨床試験での肯定的な評価を裏付ける科学文献があります。
『 標準的な意義 』
この規格は、インスタントプロバイオティクスの業界チェーン全体の製造に標準化されたサポートを提供し、プロバイオティクス業界の持続可能で高品質な発展に貢献し、安全で効果的で健康的なプロバイオティクス製品に対する消費者の需要を保証します。
今後もH&H Bio/Probiowayは、国家政策の要請に応え、プロバイオティクス製品の高水準の研究開発と生産を深め、健康産業の発展に貢献していきます。
Probiowayは業界団体の標準策定に貢献するだけでなく、標準をはるかに超える優れた製品品質を追求しています。第三者のテストデータによると、Probiowayプロバイオティクスの工場テスト値は3.2*10^10CFU/gに達し、これは「インスタントプロバイオティクス食品」の団体標準で指定された値の1,000倍以上です。
H&H Bio/Probiowayは200種類以上の製剤を提供しています。インスタントプロバイオティクスお子様からお年寄りまで、全身の健康のために。