科学技術イノベーションセンター 岳維峰 2024年1月12日
優れた細菌株は、厳格なスクリーニング、分離、同定、実験室での機能検証、さらには臨床上の安全性と有効性の検証を経てのみ商品化されます。 長期的な発展の可能性も秘めています。 具体的には、次の点を満たす必要があります。
1. ひずみの発生源が明らかである
株の供給源の追跡可能性により、株の自然性と安全性が保証されます。 プロバイオティクス業界団体の基準によれば、遺伝子操作された菌株は一時的に消費に適していません。 これは、天然微生物の遺伝的安全性と人体への安全性のためでもあります。
2. 菌株が特定され、収集されている
菌株のゲノム同定は、人々が種レベルで菌株を理解するのに役立ち、開発中の菌株の有効性のさらなる探索を促進します。 同時に、その菌株が正式に国立菌株バンクに登録され、専門機関によって認められることも保証されます。
3. 生物活性が高く、生菌数が多い
優れたプロバイオティクス株として、産業応用を確実にするためには、高い生物学的活性を確保し、増殖と代謝の点で産業発酵レベルに達する必要があります。 同時に、この菌株の有効性と安定性は、その後の製品開発と輸送において保証されます。
4. 優れた耐酸性と耐胆汁酸性
プロバイオティクス製品が機能するために最も重要なことは、十分な数の生菌が腸に入り、定着することを保証することです。 プロバイオティクスは、摂取する前に、口腔唾液中のさまざまな酵素による分解、胃酸や胆汁酸塩による腐食、腸の蠕動運動の酵素分解など、一連の過酷な条件を経る必要があります。したがって、優れたプロバイオティクス株は、腸内で機能することができなければなりません。さまざまな過酷な身体条件下で非常に活動的な状態にある管。
5.明確な機能、安全で効果的
優れたプロバイオティクス菌株は、健康を増進するために、製品として使用されるときに明確な機能を備えている必要があります。 同時に、本株の機能は少なくとも動物レベルで確認されており、ヒトにおける安全性も確認されています。
一般的に言えば、まず第一に、良好な菌株は安全性が証明され、良好な生物学的活性があり、生菌数が多い必要があります。 人間の胃酸や胆汁酸塩による損傷に耐え、生菌の形で腸管に到達できなければなりません。 そして、プロバイオティクスと健康的な機能を提供する役割を果たします。 上記の条件を満たす株のみが良品となります。 同時に、プロバイオティクスが人間の健康に与える影響には個人差があることにも注意を払う必要があります。 自分の体調に合ったものを選ぶことが一番大切です。 したがって、プロバイオティクスを選択するときは、それがあなたの腸の構造や食生活に適しているかどうかを考慮する必要があります。
