ヨーグルトにはプロバイオティクスが大量に含まれています。 飲むヨーグルトは確かにプロバイオティクスを補充し、腸の健康を維持することができます。 しかし、プロバイオティクスを補うために飲むヨーグルトだけに頼るのは単一の方法であり、得られる菌株の種類も不十分です。
まず、市販の発酵ヨーグルトに添加される一般的なプロバイオティクスとしては、サーモフィラス菌やブルガリア菌などが挙げられます。 ヨーグルトによっては、ビフィズス菌やアシドフィルス菌も添加されているものもあります。 これらのプロバイオティクスは、消化を促進し、下痢や便秘を予防し、腸の健康を促進します。 しかし、技術の進歩と研究開発により、プロバイオティクスの機能は広く利用されるようになりました。 抗アレルギー、体重減少、血圧降下、血糖降下、骨強化などのさまざまな種類のプロバイオティクス株が徐々に発見され、スクリーニングに成功しています。 プロバイオティクスの役割はすでに非常に幅広い用途に使われていることがわかります。 ヨーグルトに含まれる一般的なプロバイオティクスは、もはや多くの人々のニーズを満たすことができません。
第二に、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスの活性を保存するのは簡単ではありません。 ヨーグルトには水分が多く含まれており、プロバイオティクスは水に触れると活性状態になります。 プロバイオティクスは活性状態になった後、多くの場合大量に死滅します。 その結果、私はヨーグルトをたくさん飲み、プロバイオティクスを十分に補給できないことがよくあります。 これがヨーグルトの賞味期限が短い理由の一つです。 したがって、ヨーグルトは冷蔵保存する必要があることがよくあります。
プロバイオティクス粉末製品の保存には、多くの場合、ヨーグルトよりも利点があります。 probioway Biotechnology のプロバイオティクス製品を例に挙げます。 Probioway プロバイオティクスは、凍結乾燥技術と 5- 層埋め込み技術を使用しているため、細菌は休眠状態にあります。 外箱はPET-CPPアルミ箔袋で、ヒートシール性が良く、無毒、無臭で、プロバイオティクスを室温で少なくとも2年間保存できます。 1袋あたり2グラムのプロバイオティクスを例にとると、保存期間中、各袋内の活性細菌の数は100億個以上に維持されます。
要約すると、ヨーグルトを毎日摂取することは体に有益であり、プロバイオティクスを補う良い方法でもあります。 しかし、特定の効果を狙うのに十分な量のプロバイオティクスを補給したい場合は、専用のプロバイオティクス製品も摂取する必要があります。