心血管疾患は循環器系のあらゆる側面に関係しており、一般に高脂血症、血液粘度、アテローム性動脈硬化、高血圧などによって引き起こされる心臓および身体組織の虚血性または出血性疾患を指します。この疾患による死亡率は住民の40％を占めています。病気による死亡。 それらの中で、アテローム性動脈硬化症は、虚血性心血管疾患および脳血管疾患の主な病理学的基礎である。 これまでのところ、アテローム性動脈硬化症の病因は完全には明らかではなく、高脂血症、高血圧、高血糖（糖尿病）、高フィブリノーゲン血症、ホモシスチン血症、高尿酸血症、肥満、炎症など 20 近くの危険因子が考えられます。効果的な臨床予防薬や治療薬が不足していること。
現在、プロバイオティクスに対するみんなの理解は乳製品や整腸効果に限られており、コレステロールの低下、心筋細胞のアポトーシスの防止、血糖値の低下、血圧の低下などに対するプロバイオティクスの効果についてはほとんど知られていません。
プロバイオティクスと心血管疾患
心血管疾患の危険因子には、肥満、2 型糖尿病、高血圧、高コレステロール血症などが含まれます。プロバイオティクスの介入は、メタボリックシンドロームに関連する心血管危険因子を軽減および予防するために使用できます。
肥満の人はバクテロイデス属が少なく、ファーミキューテス属が多くなります。 体重が減少すると、バクテロイデス属の数が増加し、ファーミキューテスの数が減少します。これは、肥満が腸内細菌叢に関連していることを示しています。 プロバイオティクスは腸内フローラのバランスを回復するだけでなく、既存のインスリン抵抗性治療に対する効果的なサプリメントでもあります。 108株のラクトバチルス・アシドフィルスとラクトバチルス・カゼイを含むプロバイオティクス大豆を与えると、フルクトース誘発性の2型糖尿病ラットの耐糖能不耐症と高血圧が遅延することが報告されています。 血糖、高インスリン血症、脂質異常症、酸化ストレスの発生。 プロバイオティクスの発酵産物であるカゼインは加水分解されてトリペプチド物質（バレリアンプロプロまたはイソロイックプロプロ）を生成し、アンジオテンシン変換酵素を阻害し、それによって血圧を下げるという目的を達成します。
プロバイオティクスは茶ポリフェノールを変換してアテローム性動脈硬化を軽減します
食物ポリフェノールが腸内微生物叢に及ぼす影響、およびこの影響とアテローム性動脈硬化症などの一部の心血管疾患の発症との関連の可能性についての関心が高まっています。 茶ポリフェノールには、カテキン、フラボノイド、フラボノール、アントシアニン、フェノール酸が含まれます。 研究では、これらの物質がアテローム性動脈硬化プラークの面積を効果的に縮小し、冠状動脈性心疾患、高脂血症、高血圧と戦うことができることが示されています。
近年、代謝疾患と腸内細菌叢との相関関係がますます明らかになってきています。 しかし、食事ポリフェノール、腸内細菌叢、アテローム性動脈硬化との関係については十分な研究が行われていません。 茶ポリフェノール、アテローム性動脈硬化、プロバイオティクスの関係を研究することにより、茶ポリフェノールがプロバイオティクスの成長と生殖を大幅に促進し、高脂肪食によって誘発される脂肪細胞の肥大を用量依存的に防ぐことができることがわかりました。 食事による体重増加/体脂肪増加を遅らせます。 さらに、プロバイオティクスはアテローム性動脈硬化症のプラークを軽減します。
プロバイオティクスは血中コレステロールを下げる
プロバイオティクスは酸性物質を分泌してコレステロールの生成を抑制します：腸の下部で増殖するプロバイオティクスは、水溶性食物繊維を消化するだけでなく、酸性物質も分泌します。 これらのプロバイオティクスの一部によって分泌されるプロピオン酸は、肝臓のコレステロール合成能力を低下させる可能性があります。 肝臓で合成されるコレステロールが少なくなると、血中のコレステロール値も自然に低下します。
胆汁酸を分解する: 一部のプロバイオティクスには、脂肪代謝に重要な役割を果たす胆汁酸を分解する能力があります。 胆汁酸は、肝臓で合成されたコレステロールから一連の変化を経て得られます。 合成後、特定の経路を通って腸に排泄されます。 通常、肝臓は腸肝回路を通じて過剰な胆汁酸をリサイクルし、再利用します。 しかし、胆汁酸が腸内の細菌によって分解されてしまうと、再利用することができなくなります。 これにより必然的に肝臓は血中のコレステロールを利用して十分な胆汁酸を生成することになり、コレステロール含有量は自然に減少します。 。