ストレプトコッカスサーモフィラスプロバイオティクスヨーグルト

ストレプトコッカス・サーモフィラスはグラム陽性の球形から卵形の非運動性球状球菌で、直径0.7〜0.9μmで、対と鎖で発生し、そのうちのいくつかは非常に長くなる可能性があります。

製品の説明

ストレプトコッカス・サーモフィラスはグラム陽性の球形から卵形の非運動性球状球菌で、直径は0.7〜0.9μmで、対と鎖で発生し、そのうちのいくつかは非常に長くなる可能性がある。この細菌の最適増殖温度は40〜45°C、最小は20〜25°C、最大生育温度は47〜50°C付近である。これは、人間の腸に定着する最も初期のプロバイオティクス株の1つであり、乳児の微生物叢や母乳にも見出されています。

スペシフィケーション

ひずみ名	ストレプトコッカス・サーモフィラス	ひずみ番号	HH-ST08
効力	2000億CFU / g	遺伝子同定	はい
預金	ティッカー	証明	イソ、ハクプ、ハラール、コーシャ
パッキング	ホイルバッグあたり500g、1kgまたは5kg	貯蔵	長時間-18°C、短時間2-8°C

テクニカル指標

項目		仕様
1)ライブストレプトコッカス・サーモフィラス効力		≥ 2.0×10¹¹CFU/g
2)含水率		≤8.0%
4) 大腸菌群		≤10CFU/グラム
5)カビ、酵母		≤10CFU/グラム
6)病原菌		－
7)重金属	鉛 (鉛)	≤1ppm
	ヒ素(As)	≤0.5ppm

安定性

ストレプトコッカス・サーモフィラスHH-ST08粉末をアルミ箔袋に密封し、-18°Cで24ヶ月間維持し、長期安定性試験を行った。の微生物列挙ストレプトコッカス・サーモフィラスHH-ST08は、最初の1、2、3、6、9、12、15、18、21、24ヶ月の時点よりも頻繁に実行しないでください。図1によれば、ストレプトコッカス・サーモフィラスHH-ST08粉末は2.57×10であった。¹¹CFU/g.24ヶ月の保存期間の後、粉末の効力は1.41×10であった¹¹CFU/g.これは、このひずみが低温で保存された場合に長期間安定に保たれることを意味します。