製品説明
ラクトバチルス・カゼイラクトバチルス属に属する多くの細菌種のうちの 1 つです。 これは、グラム陽性、桿状、非胞子性、非運動性、嫌気性であり、シトクロムを含まない中温性細菌です。L.カゼイ生の乳製品や発酵した乳製品、人間や動物の腸管や生殖器系、新鮮な植物や発酵した植物製品など、さまざまな環境で見られます。 最適なpHは、L.カゼイは5.5です。 生成される乳酸は、L.カゼイ発酵による発酵は、チーズやヨーグルトの製造、コレステロール値の低下、免疫反応の強化、下痢の抑制、乳糖不耐症の軽減、腸内病原菌の抑制、プロバイオティクスとしての役割を果たすために使用できるため、非常に重要です。 プロバイオティクスは、胃腸管内に生息する微生物の有益なバランスを促進またはサポートする生存可能な微生物です。
仕様
菌株名 | 乳酸菌カセイ | 菌株番号 | PB-LC39 |
効力 | 3,000億cfu/g | 遺伝子の同定 | はい |
デポジット | CCTCC | 認証 | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ハラール/コーシャー/FDA |
パッキング | ホイルバッグあたり500g、1kgまたは5kg | 保管所 | 長時間では -18 度、短時間では 2-8 度 |
テクニカル指標
アイテム | 仕様 | |
1) ライブ ラクトバチルス・カゼイ 効力 | 3.0×10以上11CFU/g | |
2) 水分含有量 | 8.0 パーセント以下 | |
4) 大腸菌群 | 10CFU/g以下 | |
5) カビ、酵母 | 10CFU/g以下 | |
6) 病原菌 | ネガティブ | |
7) 重金属 | 鉛(Pb) | 1ppm以下 |
ヒ素 (As) | 0.5ppm 以下 | |
関連する研究
菌株名 | 身元 | 入金番号 | 抗生物質感受性 | 耐酸性および胆汁酸塩性 | 安定 | 品質システム |
L.カゼイPB-LC39 | 16S rRNA | CCTCC NO:M2018886 | 終わり | 終わり | 終わり | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ ハラール/コーシャー/FDA |
耐酸性
耐酸性ラクトバチルス・カゼイPB-LC39 粉末は、pH=2.0 および pH=3.0 のいずれかで最大 4 時間処理されました。 微生物の列挙ラクトバチルス・カゼイPB-LC39 は、最初 (対照として)、1 時間、2 時間、および 4 時間の時点以上の頻度で実行する必要はありません。 図 1 はそれを示していますラクトバチルス・カゼイPB-LC39 は低 pH 条件でも生存できるため、この株は優れた耐酸性を備えています。
図1. 耐酸性L.カゼイPB-LC39
胆汁酸塩耐性
胆汁酸塩耐性ラクトバチルス・カゼイPB-LC39 粉末は、0.2 パーセントおよび 0.3 パーセントの胆汁酸塩で最長 4 時間実施されました。 微生物の列挙ラクトバチルス・カゼイPB-LC39 は、最初 (対照として)、1 時間、2 時間、および 4 時間の時点以上の頻度で実行する必要はありません。 図 2 はそれを示していますラクトバチルス・カゼイPB-LC39 は高濃度の胆汁酸塩でも生存できます。これは、この株が優れた胆汁酸塩耐性を備えていることを意味します。
図 2. 胆汁酸塩耐性L.カゼイPB-LC39
保存の安定性
ラクトバチルス・カゼイPB-LC39粉末をアルミホイル袋に密封し、長期安定性試験のために-18度で24か月間維持しました。 微生物の列挙ラクトバチルス・カゼイPB-LC39 は、最初、1、2、3、6、9、12、15、18、21、24 か月の時点以外の頻度で実行する必要はありません。 図 3 によると、ラクトバチルス・カゼイPB-LC39粉末は2.87×1011 CFU/g。 24 か月の保管期間後の粉末の力価は 2.18×10 でした。11CFU/g。 これは、この菌株が低温で保存された場合、長期間安定に保たれることを意味します。
図 3. 保存安定性L.カゼイPB-LC39
健康上の利点
1. 免疫調節
ナチュラルキラー (NK) 細胞は、自然免疫系のリンパ球です。 これらの細胞は、ウイルスに対する免疫や腫瘍の免疫監視において重要な役割を果たします。30- 日間の胃内投与後L.カゼイマウスにおけるPB-LC39の結果(図4)は、次のことを示しました。L.カゼイPB-LC39 は、用量依存的に NK 細胞の細胞毒性を大幅に増加させます。
図4。L.カゼイNK細胞の細胞毒性に対するPB-LC39の効果
2.肝臓の酸化ストレスを軽減する
酸化ストレスは、細胞や組織における酸素反応性種（ROS）の生成と蓄積と、これらの反応性生成物を解毒する生体系の能力との間の不均衡によって引き起こされる現象です。 スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)とマロンジアルデヒド(MDA)を含む酸化ストレス指標を動物実験で試験した。 結果 (表 2) は、アルコールが肝臓および肝臓の酸化ストレスを誘発する可能性があることを示しました。L.カゼイ PB-LC39治療により、SOD と MDA が正常レベルに回復しました。L.カゼイPB-LC39 (表 1.) は肝臓の酸化ストレスを軽減します。
酸化ストレス指標 | SOD、U/mgprot | MDA、U/mgprot | |
対照群 | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
アルコール処理（mM） | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
L.カゼイPB-LC39処理（cfu/mL） | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
表 1. の効果L.カゼイ肝臓酸化ストレスにおける PB-LC39 治療
3. コレステロール値を下げる
総コレステロールとは、血液中のコレステロールの総量です。 実験でわかったことは、L.カゼイPB-LC39 (表 2.) 治療は、初期レベルおよびプラセボ治療と比較して総コレステロール値を低下させることができます。
イニシャル | 6週間 | 12週間 | ||||
プラセボ | L.カゼイ | プラセボ | L.カゼイ | プラセボ | L.カゼイ | |
>2500mg/l TC（mg/l） | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500 mg/l TC（mg/l） | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
表 2. の効果L.カゼイコレステロール値を下げるPB-LC39治療
アプリケーション
栄養補助食品、飲食物、スターターカルチャー
梱包と配送
企業イメージ
人気ラベル: 高濃度乳酸菌、メーカー、工場、カスタム、卸売、バルク
