製品の説明
ラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシーズ・クレモリスHH-LLC27は中温性スターターで、チェダーチーズやオランダタイプのチーズの熟成に重要です。伝統的に、Lc. lactis cremorisの株は、チーズにおいて最高の風味を産生すると考えられてきた
スペシフィケーション
ひずみ名 | ラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシーズ・クレモリス | ひずみ番号 | HH-LLC27 |
効力 | 2000億CFU / g | 遺伝子同定 | はい |
預金 | ティッカー | 証明 | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
パッキング | ホイルバッグあたり500g、1kgまたは5kg | 貯蔵 | 長時間-18°C、短時間2-8°C |
テクニカル指標
項目 | 仕様 | |
1)ライブ ラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシーズ・クレモリス 効力 | ≥ 5.0×1010CFU/g | |
2)含水率 | ≤8.0% | |
4) 大腸菌群 | ≤10CFU/グラム | |
5)カビ、酵母 | ≤10CFU/グラム | |
6)病原菌 | － | |
7)重金属 | 鉛 (鉛) | ≤1ppm |
ヒ素(As) | ≤0.5ppm | |
アプリケーション
中温性スターター
健康上の利点
あらゆる種類のおいしい食べ物や飲み物を作るのを助けることに加えて、このプロバイオティクス株は抗生物質耐性病原体に対処し、血圧を下げるなど、多くの利点を体に提供することができます。
梱包と配送
企業イメージ
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